選ばれる3つの理由

商品スペック

北の大地が生んだ、清冽な一滴

品質へのこだわり

成分データ（1Lあたり）

※数値は分析値です。天然水のため季節により若干異なる場合があります。

こんなシーンにおすすめ

よくある質問

• 軟水ですか、硬水ですか？
  硬度94mg/Lの中軟水です。まろやかで飲みやすく、日常の水分補給はもちろん、お茶やコーヒー、料理にも幅広くお使いいただけます。
• どんな味わいですか？
  pH7.4の弱アルカリ性で、非加熱処理のため水本来の甘みと清涼感があります。クセがなくすっきりとした口当たりで、そのまま飲んでも、お茶・コーヒー・料理に使っても風味を引き立てます。
• 賞味期限と保管方法を教えてください。
  賞味期限は製造日より2年です。直射日光・高温を避け、冷暗所で保管してください。開封後は冷蔵庫で保管し、早めにお飲みください。

選ばれる3つの理由

商品スペック

北海道の大地が育んだ、栄養まるごとのななつぼし

品質へのこだわり

こんな方・料理におすすめ

玄米のおいしい炊き方

1. STEP1
   軽く洗う

   玄米を水で2〜3回やさしくすすぎます。白米のように力強く研ぐ必要はありません。糠のにおいが気になる場合は水が濁らなくなるまで繰り返してください。
2. STEP2
   たっぷり浸水する

   玄米は硬い糠層があるため、十分な浸水が重要です。最低6〜8時間、できれば一晩（8〜12時間）水に浸してください。浸水することでふっくらと炊き上がります。
3. STEP3
   水加減を調整する

   白米よりも水を多めに。玄米1合に対して水は約240〜250ml（白米の目盛りより2〜3割増し）が目安です。炊飯器に玄米モードがある場合はそちらを使用してください。
4. STEP4
   玄米モード（または通常モード）で炊飯

   炊飯器に玄米モードがあればそちらで炊いてください。玄米モードがない場合は、通常の炊飯コースで炊き、炊き上がりに硬さが残るようであれば少量の水を加えて再度保温・蒸らしを行います。
5. STEP5
   蒸らしてほぐす

   炊き上がり後10〜15分そのまま蒸らします。蒸らし終わったら底からざっくりとほぐし、余分な水分を飛ばしてください。ぷちっとした食感と玄米特有の風味が楽しめます。

自家精米される方へ：分つき米の目安

玄米を使ったおすすめ料理

よくある質問

• 玄米の基本的な炊き方を教えてください。
  軽く洗ったあと、6〜8時間（できれば一晩）水に浸水します。水加減は白米より2〜3割増し（玄米1合に対して約240〜250ml）が目安です。炊飯器の玄米モードで炊くか、通常モードで炊いて蒸らし時間を長めにとってください。炊き上がり後は10〜15分蒸らしてからほぐすと、ふっくらとおいしく仕上がります。
• 保存方法と保存期間の目安を教えてください。
  直射日光・高温多湿を避け、密閉袋または米袋のまま冷暗所で保管してください。玄米は白米と比べて酸化が遅く、適切に保管した場合の目安は6ヶ月〜1年程度です。夏場や高温になりやすい場所では冷蔵庫保管もご検討ください。
• 自家精米機で精米できますか？
  はい、可能です。一般的な家庭用自家精米機でご使用いただけます。食べる分だけその都度精米することで、精米直後の新鮮な白米を楽しむことができます。精米後の白米は酸化が早いため、精米後は1〜2ヶ月以内を目安にお召し上がりください。

玄米をご購入のお客様へ

選ばれる3つの理由

商品スペック

北海道の恵みを、心を込めて贈ります

品質へのこだわり

こんなシーンにおすすめ

よくある質問

• のし・ラッピングはできますか？
  現在のし・ラッピングには対応しておりません。風呂敷包みの状態でお届けします。
• 精米日（発送日）はいつになりますか？
  ご注文確認後に精米し、3〜5営業日程度で発送いたします。
• 賞味期限はいつまでですか？
  精米後は開封前でも品質が変化します。お届け後1ヶ月以内のお召し上がりを推奨します。

選ばれる3つの理由

商品スペック

北海道だけに育つ、希少な一粒

品質へのこだわり

こんな料理におすすめ

おいしい炊き方

1. STEP1
   やさしく洗う

   注文後精米のため糠が少なく、2〜3回のすすぎで十分です。力を入れて研ぎすぎると旨みが逃げるため、やさしくかき混ぜる程度にしてください。
2. STEP2
   浸水する

   夏は30分、冬は60分程度の浸水が目安です。芯までしっかり水を吸わせることで、ふっくらとした炊き上がりになります。
3. STEP3
   炊飯する

   水加減は炊飯器の目盛り通りで大丈夫です。ふっくりんこは水分を均一に吸いやすいため、目盛りを基準にお好みで微調整してください。
4. STEP4
   蒸らしてほぐす

   炊き上がり後、10分程度蒸らしてから大きくほぐします。余分な水分を飛ばすことで、ふっくらとした一粒一粒の食感が際立ちます。
5. STEP5
   炊きたてをお召し上がりください

   炊きたての甘みと香りが格別です。保温時間が長くなると風味が落ちるため、炊き上がったら早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

よくある質問

• ふっくりんこ・ゆめぴりか・おぼろづき・ななつぼしの違いは何ですか？
  北海道産4品種の特徴は次の通りです。ゆめぴりか：粘り・甘み・柔らかさが最も強く、濃厚な食味が特徴。おぼろづき：ゆめぴりかに近い粘りと柔らかさで、軽めの食感。ふっくりんこ：産地限定の希少品種。ふっくら柔らかく上品な甘みがあり、粘りは控えめで食べやすい。ななつぼし：粘り・甘みのバランスが取れたあっさり型で、どんな料理にも合わせやすい。
• 注文から何日で届きますか？
  ご入金確認後、精米・発送まで3〜5営業日程度をいただいております。注文後精米のため、精米直後の新鮮なお米をお届けするための準備時間です。
• 10kgの保存方法を教えてください。
  直射日光・高温多湿を避け、密閉容器で冷暗所に保管してください。開封後は1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくと、精米直後の風味をより長く楽しめます。冷蔵庫の野菜室での保管もおすすめです。

選ばれる3つの理由

商品スペック

北海道の大地が育てた、飽きのこない一粒

品質へのこだわり

こんな料理におすすめ

おいしい炊き方

1. STEP1
   やさしく洗う

   注文後精米のお米は糠が少なく汚れが出にくいため、2〜3回のすすぎで十分です。強くこすりすぎると旨みが逃げるため、やさしく洗ってください。
2. STEP2
   浸水する

   夏場は30分、冬場は60分を目安に水に浸けます。芯までしっかり水を吸わせることで、ふっくらと均一に炊き上がります。
3. STEP3
   炊飯する

   水加減は炊飯器の目盛り通りで。ななつぼしはあっさり仕上げたい場合、白米目盛りより気持ち少なめにするとよりパラっとした食感になります。
4. STEP4
   蒸らしてほぐす

   炊き上がり後10分ほど蒸らし、しゃもじで大きく底からほぐします。余分な水分を飛ばすことで、粒がしっかり立ちます。
5. STEP5
   炊きたてを味わう

   炊きたての香りと甘みをお楽しみください。保温は風味が落ちやすいため、食べきれない分は早めにラップして冷凍保存がおすすめです。

よくある質問

• ゆめぴりか・おぼろづき・ふっくりんこ・ななつぼしの違いは何ですか？
  北海道の主要4品種はそれぞれ特徴が異なります。ゆめぴりかは粘り・甘み・柔らかさが最も強い濃厚タイプ。おぼろづきはゆめぴりかに近い粘りで軽めの食感。ふっくりんこは産地限定の希少品種でふっくら柔らかな仕上がり。ななつぼしは粘りと甘みのバランスが取れたあっさり型で、どんな料理にも合わせやすく食べ飽きしません。毎日のご飯に使いやすいスタンダードをお求めの方にはななつぼしがおすすめです。
• 注文から何日で届きますか？
  ご入金確認後、精米・梱包・発送まで3〜5営業日程度を目安にお考えください。北海道からの直送となりますので、お届け日は地域によって異なります。
• 精米後の保存方法を教えてください。
  直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください。開封後は1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくと、精米したての風味をお楽しみいただけます。冷蔵庫の野菜室での保管も効果的です。

選ばれる3つの理由

商品スペック

北海道の大地が育んだ、やさしい一粒

品質へのこだわり

こんな料理におすすめ

おいしい炊き方

1. STEP1
   やさしく洗う

   研ぎすぎに注意。2〜3回のすすぎで十分です。精米直後の風味を逃さないように手早く行いましょう。
2. STEP2
   浸水する

   夏は30分、冬は60分程度の浸水が目安です。芯まで水を含ませることでふっくら炊き上がります。
3. STEP3
   水加減を調整する

   炊飯器の目盛り通りが基本です。やや軽い食感がお好みの場合は、目盛りより少し少なめにするとよいでしょう。
4. STEP4
   蒸らしてほぐす

   炊き上がり後10分蒸らし、しゃもじで大きくほぐします。余分な水分を飛ばすことで、つやと粒感が増します。
5. STEP5
   炊きたてを楽しむ

   甘みと香りは炊きたてが格別です。保温は短めにし、できるだけ早めにお召し上がりください。

よくある質問

• 北海道米の品種の違いを教えてください。
  各品種の特徴は以下の通りです。ゆめぴりか：粘り・甘み・やわらかさが最も強く、濃厚な食べ応えが特徴。おぼろづき：ゆめぴりかに近い粘りとやわらかさを持ちながら、より軽めで上品な甘みがあります。ふっくりんこ：産地限定の希少品種で、ふっくらとした柔らかな食感が魅力。ななつぼし：あっさりとしたバランス型で、どんな料理にも合わせやすく食べ飽きしにくいお米です。
• 注文から何日で届きますか？
  ご入金確認後に精米を行い、注文後3〜5営業日程度でお届けいたします。精米直後の状態で発送するため、到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。
• 精米後の保存方法を教えてください。
  直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に移して冷暗所で保管してください。開封後は1ヶ月以内のお召し上がりを推奨します。冷蔵庫の野菜室での保管も効果的です。
• 10kgは食べきれるか不安です。
  2人家族で1日1合ずつ炊くと、10kgはおよそ2〜3ヶ月分が目安です。おぼろづきはやさしい食感で食べ飽きしにくいため、毎日のご飯として無理なく食べきっていただける方が多くいらっしゃいます。保存は密閉容器で冷暗所管理を徹底することで、品質を保つことができます。

選ばれる3つの理由

商品スペック

北海道の大地が育てた、粘りと甘みの頂点

品質へのこだわり

こんな料理におすすめ

おいしい炊き方

1. STEP1
   計量する

   付属の計量カップで正確に計量します。すり切り1杯が1合（約150g）の目安です。炊飯器の釜の目盛りに合わせて水量を調整してください。
2. STEP2
   やさしく研ぐ

   最初に少量の水を入れてさっと混ぜ、すぐに水を捨てます。その後、手のひらで押すように2〜3回やさしく研ぎます。白米は研ぎすぎると旨みが流れ出てしまうため、水が薄く濁る程度で止めるのがポイントです。
3. STEP3
   浸水させる

   炊飯器の目盛りに合わせて水を加え、夏場は30分、冬場は60分程度浸水させます。お米が水をしっかり吸収することで、芯まで均一に熱が通り、もちもちとした炊き上がりになります。
4. STEP4
   炊飯する

   通常の白米モードで炊飯します。ゆめぴりかは粘りが強い品種のため、水加減は炊飯器の目盛り通りが基本です。硬めがお好みの場合は水を気持ち少なめに調整してみてください。
5. STEP5
   蒸らして混ぜる

   炊き上がったら10〜15分蒸らし、しゃもじで底から大きく切るように混ぜます。余分な蒸気を飛ばすことで粒感が際立ち、艶やかでふっくらとした仕上がりになります。

よくある質問

• 注文してからどのくらいで届きますか？
  ご注文確認後、注文後精米を行ってから北海道より発送いたします。お届けまでの日数はご注文のタイミングや配送地域によって異なりますが、発送後は通常2〜5営業日程度でお届けしています。詳細な配送日数は各商品ページの配送情報をご確認ください。
• 開封後はどのように保管すればよいですか？
  開封後は密閉できる容器（米びつや密閉袋）に移し替え、直射日光・高温多湿を避けた冷暗所で保管してください。冷蔵庫の野菜室での保管も鮮度維持に効果的です。開封後は1ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
• ゆめぴりかとほかの北海道米（ななつぼし・おぼろづき・ふっくりんこ）の違いは？
  北海道を代表する4品種はそれぞれ個性が異なります。ゆめぴりかは粘り・甘み・柔らかさが最も強く、もちもちとした食感が特徴です。おぼろづきもゆめぴりかに近い粘りとやわらかさを持ちますが、より軽めの食感です。ふっくりんこは産地を限定した希少品種で、ふっくら柔らかく甘みがあります。ななつぼしはあっさりとしたバランス型で、どんな料理にも合わせやすく食べ飽きしません。粘りと甘みを重視するならゆめぴりか、毎日食べても飽きないお米をお探しならななつぼしがおすすめです。

選ばれる3つの理由

商品スペック

北海道だけに育つ、希少な一粒

品質へのこだわり

こんな料理におすすめ

おいしい炊き方

1. STEP1
   やさしく洗う

   注文後精米のため糠が少なく、2〜3回のすすぎで十分です。力を入れて研ぎすぎると旨みが逃げるため、やさしくかき混ぜる程度にしてください。
2. STEP2
   浸水する

   夏は30分、冬は60分程度の浸水が目安です。芯までしっかり水を吸わせることで、ふっくらとした炊き上がりになります。
3. STEP3
   炊飯する

   水加減は炊飯器の目盛り通りで大丈夫です。ふっくりんこは水分を均一に吸いやすいため、目盛りを基準にお好みで微調整してください。
4. STEP4
   蒸らしてほぐす

   炊き上がり後、10分程度蒸らしてから大きくほぐします。余分な水分を飛ばすことで、ふっくらとした一粒一粒の食感が際立ちます。
5. STEP5
   炊きたてをお召し上がりください

   炊きたての甘みと香りが格別です。保温時間が長くなると風味が落ちるため、炊き上がったら早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。

よくある質問

• ふっくりんこ・ゆめぴりか・おぼろづき・ななつぼしの違いは何ですか？
  北海道産4品種の特徴は次の通りです。ゆめぴりか：粘り・甘み・柔らかさが最も強く、濃厚な食味が特徴。おぼろづき：ゆめぴりかに近い粘りと柔らかさで、軽めの食感。ふっくりんこ：産地限定の希少品種。ふっくら柔らかく上品な甘みがあり、粘りは控えめで食べやすい。ななつぼし：粘り・甘みのバランスが取れたあっさり型で、どんな料理にも合わせやすい。
• 注文から何日で届きますか？
  ご入金確認後、精米・発送まで3〜5営業日程度をいただいております。注文後精米のため、精米直後の新鮮なお米をお届けするための準備時間です。
• 5kgの保存方法を教えてください。
  直射日光・高温多湿を避け、密閉容器で冷暗所に保管してください。開封後は1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくと、精米直後の風味をより長く楽しめます。5kgは食べきりやすいサイズのため、鮮度を保ったまま最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

選ばれる3つの理由

商品スペック

精米したての鮮度を、食べきれるサイズで

品質へのこだわり

こんな料理におすすめ

おいしい炊き方

1. STEP1
   やさしく洗う

   注文後精米のお米は糠が少なく汚れが出にくいため、2〜3回のすすぎで十分です。強くこすりすぎると旨みが逃げるため、やさしく洗ってください。
2. STEP2
   浸水する

   夏場は30分、冬場は60分を目安に水に浸けます。芯までしっかり水を吸わせることで、ふっくらと均一に炊き上がります。
3. STEP3
   炊飯する

   水加減は炊飯器の目盛り通りで。ななつぼしはあっさり仕上げたい場合、白米目盛りより気持ち少なめにするとよりパラっとした食感になります。
4. STEP4
   蒸らしてほぐす

   炊き上がり後10分ほど蒸らし、しゃもじで大きく底からほぐします。余分な水分を飛ばすことで、粒がしっかり立ちます。
5. STEP5
   炊きたてを味わう

   炊きたての香りと甘みをお楽しみください。保温は風味が落ちやすいため、食べきれない分は早めにラップして冷凍保存がおすすめです。

よくある質問

• ゆめぴりか・おぼろづき・ふっくりんこ・ななつぼしの違いは何ですか？
  北海道の主要4品種はそれぞれ特徴が異なります。ゆめぴりかは粘り・甘み・柔らかさが最も強い濃厚タイプ。おぼろづきはゆめぴりかに近い粘りで軽めの食感。ふっくりんこは産地限定の希少品種でふっくら柔らかな仕上がり。ななつぼしは粘りと甘みのバランスが取れたあっさり型で、どんな料理にも合わせやすく食べ飽きしません。初めて北海道米を試す方や、まずはお試しでスタンダードな品種を選びたい方にもおすすめです。
• 注文から何日で届きますか？
  ご入金確認後、精米・梱包・発送まで3〜5営業日程度を目安にお考えください。北海道からの直送となりますので、お届け日は地域によって異なります。
• 精米後の保存方法を教えてください。
  直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所で保管してください。開封後は1ヶ月以内を目安にお召し上がりいただくと、精米したての風味をお楽しみいただけます。5kgは多くのご家庭で食べきりやすいサイズです。冷蔵庫の野菜室での保管も効果的です。

選ばれる3つの理由

商品スペック

鮮度にこだわる方へ。精米直後の味を、5kgで丸ごと楽しむ

品質へのこだわり

こんな料理におすすめ

おいしい炊き方

1. STEP1
   やさしく洗う

   研ぎすぎに注意。2〜3回のすすぎで十分です。精米直後の風味を逃さないように手早く行いましょう。
2. STEP2
   浸水する

   夏は30分、冬は60分程度の浸水が目安です。芯まで水を含ませることでふっくら炊き上がります。
3. STEP3
   水加減を調整する

   炊飯器の目盛り通りが基本です。やや軽い食感がお好みの場合は、目盛りより少し少なめにするとよいでしょう。
4. STEP4
   蒸らしてほぐす

   炊き上がり後10分蒸らし、しゃもじで大きくほぐします。余分な水分を飛ばすことで、つやと粒感が増します。
5. STEP5
   炊きたてを楽しむ

   甘みと香りは炊きたてが格別です。保温は短めにし、できるだけ早めにお召し上がりください。

よくある質問

• 北海道米の品種の違いを教えてください。
  各品種の特徴は以下の通りです。ゆめぴりか：粘り・甘み・やわらかさが最も強く、濃厚な食べ応えが特徴。おぼろづき：ゆめぴりかに近い粘りとやわらかさを持ちながら、より軽めで上品な甘みがあります。ふっくりんこ：産地限定の希少品種で、ふっくらとした柔らかな食感が魅力。ななつぼし：あっさりとしたバランス型で、どんな料理にも合わせやすく食べ飽きしにくいお米です。
• 注文から何日で届きますか？
  ご入金確認後に精米を行い、注文後3〜5営業日程度でお届けいたします。精米直後の状態で発送するため、到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。
• 精米後の保存方法を教えてください。
  直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に移して冷暗所で保管してください。開封後は1ヶ月以内のお召し上がりを推奨します。冷蔵庫の野菜室での保管も効果的です。
• 5kgはどのくらいの期間で食べきれますか？
  1日1合炊く場合、5kgはおよそ33合分（約1〜1.5ヶ月分）が目安です。1〜2人のご家庭でも無理なく食べきれる量のため、精米直後の鮮度を最後まで楽しんでいただけます。